Bizcocho/Queque de Chocolate

                          

Para los más golosos queque de chocolate. Ya hace tiempo que quería hacer este rico queque para darnos un homenaje a la hora de merendar. La felicidad es un trozo de queque y un café sólos o bien acompañados ;-).

Ingredientes:

• 1 vaso de leche entera
• 3 huevos tamaño M
• 1 sobre de levadura tipo Royal
• 1 vaso de aceite de girasol
• 3 medidas de vaso de harina de esponja tamizada
• 2 medidas de vaso de azúcar
• 1 tableta de chocolate con leche derretida con un trozo de mantequilla a fuego lento

Pasos:

Como siempre digo, solo hay que mezclar ingredientes y echar un poco de mimo. La repostería consiste en eso. Integrar y mimar.

Primero mezclo los huevos y el azúcar. Si queremos mayor esponjosidad podemos separar las yemas de los huevos y poner las claras a punto de nieve. Seguimos con los ingredientes líquidos, esta vez la leche. Finalizamos añadiendo el aceite lentamente mientras se bate.

Pasamos a los ingredientes secos. La harina y la levadura tamizada junta. Se va añadiendo a cucharaditas mientras se bate a velocidad lenta. 

Por último añadimos el chocolate. Esta vez mejor añadirlo a mano con movimientos envolvente y una espátula de silicona. Listo para tener ese momento especial!!!