Galletas de aceite y nueces

Galletas más sanas gracias a que usamos aceite de oliva virgen extra, el suave, en vez de mantequilla.

Ingredientes:

• 200 gramos de copos de avena
• 100 gramos de harina integral
• 100 gramos de azúcar morena integral
• 1 cucharada pequeña de levadura tipo Royal
• 1 poquito de sal
• 1 huevo
• 2 cucharadas de miel
• 100 ml de aceite de oliva suave
• Un puñado de nueces picadas al gusto

Horno a 200 º unos 12 minutos.

Pasos:

Primero mezclamos los ingredientes secos, puede ser simplemente con una cuchara grande, sin necesidad de usar máquinas. Los copos de avena, la harina, el azúcar, la levadura, la sal y por último las nueces.

Hacemos un hueco en medio de la mezcla anterior y vamos añadiendo y mezclando el resto de ingredientes. El huevo, el aceite y la miel.

Nos mojamos un poquito las manos para poder trabajar la masa y hacer bolas aplastadas. Las metemos en el horno unos doce minutos, hasta que se doren un poco, sobretodo los bordes. Como siempre con las galletas, las dejamos enfriar encima de una rejilla para que no se rompan. 

Ahora solo queda disfrutarlas!!!

Galletas integrales para dieta

Después de muchísimo tiempo sin publicar nada dada mi segunda maternidad, empiezo de nuevo el blog queriéndome cuidar un poco que dos embarazos, por mucho que nos cuidemos, se notan. Estas galletas son para dieta, todo integral, para poder comer galletas sin remordimientos.

Ingredientes:

• 240 harina integral de trigo
• 200 gramos de mantequilla sin sal (pomada, un par de horas fuera de la nevera)
• 200 gramos de azúcar moreno
• 2 huevos
• Dos cucharadas de levadura tipo Royal
• Un puñadito de semillas de amapola
• Cuatro cucharadas de copos de avena integral
• Una pizca de sal

Pasos:

Como siempre, no tiene ningún secreto. Ponemos en un bol la mantequilla a cuadros y batimos junto con el azúcar. A continuacion los huevos y seguimos batiendo,luego la sal, la harina, la levadura y por último las semillas de amapola y los copos de avena.

Lo dejamos hecho en una bola envuelto en papel transparente, mínimo media hora en la nevera.

Sacamos la masa y con las manos húmedas hacemos bolas y las aplastamos un poco en el papel para hornear.

Necesitan estar en el horno a 190 grados unos 18 minutos.

Quiero aprovechar mi entrada de dieta para dar a conocer en este mundillo del cuidarse a lo mejor que he hecho en esta segunda maternidad, se llama MAMI FIT. Se trata de cuidarse después de tanta caña metida al cuerpo durante nueve meses de embarazo. Hacemos ejercicio con Licenciados en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, especialistas en suelo pélvico, para  volver a recuperar la línea y nuestro suelo pélvico, a la vez que se pasa un rato divertido, conociendo gente nueva y desconectando un poco de nuestros bebés. Es una empresa presente en toda España así que ánimo a todas las embarazadas y recientes madres a acudir. Se me olvidaba comentar que también se puede ir con los bebés, que es muy complicado buscar a un canguro. Lo dicho, altamente recomendable. Les dejo la web www.mamifit.es